第441章 弊端
有身孕后,方芍药过上养老退休后的日子,她最盼望的是铺子里的掌柜伙计过来禀告,让她有点事干。
前一段忙得晕头转向,突然闲下来,一时间无所事事,方芍药又开始胡思乱想。
农历十月底到农历十一月,京都发生了几件大事,先是京都有名的翩翩佳公子何焕之迎娶国子监祭酒的千金夏若雪。
两家在吉祥富贵楼办了席面,也让新开的吉祥富贵楼火了一把。
再有,啤酒加大规模,已经不再限于问神串店的供应,京都大大小小的加盟商有百十来个,普通的百姓想要喝上啤酒,只要有银子,就不是什么难事了。
有些小店自不量力,非要掺和到加盟商中,最后由于价格昂贵,导致啤酒滞销,苦不堪言。
冯春被从吉祥富贵楼借调,负责维护啤酒加盟商,最近总有小加盟商来,想要退掉手中的货。
一开始供应不足,啤酒变为紧俏的货物,导致问神串店每日有人等位。
现在又是另外一种境况。
开始只有那么一两家加盟商想退货,冯春还能支撑,昨儿一口气来了七八家,他顿时犯难,深感自己没办法做主,只能来请示方芍药。
主家说过,没啥事不要打扰夫人,眼下火烧眉毛,那些加盟商说了,若是不退货,就到京兆尹衙门告官,大闹一场。
他们把啤酒的名声搞臭,以后谁还敢喝啤酒?
其中闹得最凶的,自家夫人也认识,死了恶犬翠花的贾老爷,就是贾老爷当了个搅屎棍,带头煽动。
冯春鬼鬼祟祟地上门,和门房打听,萧铁山不在家,这才放心求见方芍药。
听说啤酒产销出现点问题,方芍药赶紧到书房里。
她揉了揉额角,竟然很兴奋,可算有点事干了,没有困难,她都想自己制造困难。
在家整日地闲着,心里发慌,不踏实。
“夫人。”
进门后,冯春愧疚地低下头。这都过了小半年,他还没能独挡一面,遇见问题,就不自觉地来找夫人。
他不能做主,这是个一个方面,主要是他绞尽脑汁想了好几日,也没个解决的办法。
谁料生意人中也有贾老爷那等无耻之徒,和气生财,本分做生意,只存在于想象之中。
“说吧。”
有一段日子不见,冯春比以前还要黑瘦,前段听四喜说,冯春早出晚归,有时候到半夜才回家,话都不想说,累得倒头就睡。
她这个做东家的闲得不得了,反倒让手下人跑断腿。
等年终,方芍药打算给铺子里的每个人都包个大红封,算作感谢,也是奖励。
该压榨压榨,该褒奖绝不能含糊。
在用人方面,方芍药习惯性的用老人,她在心里认为,老人要比新人更加可靠。
冯春是她培养的人,可信任,将来要有大作用,不可能一直留在酒楼当跑腿的伙计。
自从谢欣兰失踪后,一直没消息,高家几兄弟,仍旧在死牢里关押,被折磨到只剩一口气。
刘二这个没什么用处的人证,不想回凤坡村,死皮赖脸地求着自家给他找一份工。
这人虽然有点偷奸耍滑,也是穷闹得。
刘二人有几分机灵,就被方芍药扔到吉祥富贵楼做伙计,代替冯春。
那人嘴甜会说话,又表现出恰到好处的恭敬,经常收到客人的打赏。
每个人都有缺点,某些时候,耿直也是缺点,知人善用,不然做东家的,劳心劳力,还要手底下的人干啥。
方芍药一边这么想着,抿了一口水。
“夫人,是这样。”
冯春坐定,手不住地抓着衣摆,心里很紧张。越着急,他就越说不出话来。
主要还是心虚,趁着主家不在打扰夫人。
冯春沉默,方芍药没有催促,而是耐心地等待。
“咱们啤酒的加盟商,光是京都就有二百多个。”
啤酒有保存的期限,作坊那边通过测试,大概能保存一个月左右。
一个月后,啤酒虽然也没变质,但是味道和口感变差,就不那么好喝了。
前期加盟商分等级,一切都按照标准来,有些小加盟商,按照最高价钱进货。
“等一下。”
方芍药打断冯春,加盟商不可能做大不做小,但是小加盟商进货,会出现很多的弊端。
这是方芍药一直在思考的问题,这还没到一个月,问题初现。
“夫人,就是您想的那样。”
天冷了,屋内烧着炭盆,冯春用帕子点了点额角,心里莫名地松一口气。
在他眼里很难解决的事,夫人胸有成竹了。
“开始,小加盟商进货,啤酒的销售非常顺利。”
啤酒在京都流行好一段日子,普通百姓喝不到,尤其是酒鬼们,不知道眼馋了多久。
一旦公开销售,那些人肯定要去尝试跟风,赶个时髦。
“可是,除去一开始,啤酒销售火热以外,才半个月,那些小加盟商手中的啤酒卖不出去,积压成库存。”
因为是用实打实的银子进货,小加盟商们叫苦不迭,一旦过了保鲜期,啤酒只能自己喝,那赔的银钱,全部自己承担。
做生意有赚有赔,但加盟商们还存着侥幸心理,想来退掉啤酒,挽回一部分损失。
“夫人,就是那个贾老爷,蹦跶的欢实,还跑来威胁咱们,说是要闹大。”
当初加盟商资格选拔,是文掌柜选定。
冯春一直很讨厌贾老爷这个刺头,考虑到文掌柜为人公允,还真没凭着喜好做事,一切按照标准来,他就没提和贾老爷的恩怨。
现在,冯春很后悔。
“冯春,我们在加盟上,是初学者,必然有漏洞,发现问题,逐步解决,而后一点点地完善,就是咱们要走的路。”
成功不是一蹴而就,大齐的生意经和现代并不通用,众人都是摸着石头过河,深一脚浅一脚地前行。
京都是富庶之地,有钱人不知凡几,但普通百姓更多。
啤酒一开始销路广,那是因为百姓们都想尝试,而尝鲜过后,就算喜欢好喝酒的人,也会为价钱望而却步。
啤酒不是寻常的高粱烧,而是奢侈品。
小加盟商,对客人的定位有问题。没销路实属正常。
“那咱们如果同意退货,是不是有大批的人跟风?”
一坛啤酒几十两银子,不是小数目。
自家给小加盟商的定位并不高,因为有加盟商晋级和奖励制度,所以这些人才会疯狂的进货,导致供大于求,出现滞销。
这本质是对方过于贪婪,却想着让自家为他们的行为买单。
贾老爷就是其中一个,每日都派人到啤酒作坊蹲坑。
“冯春啊,首先,你要明白一点,啤酒并非滞销,而是穷苦人家喝不起。”
穷人饭都吃不饱,怎么可能顿顿喝粮食酿造的酒?为何大加盟商那一直供不应求?
归根结底,就差在银钱上。
偌大的京都,百十来个加盟商,不可能让啤酒市场饱和。
这是其一,其二,关于贾老爷带人闹,那就更明显了。
自家的啤酒作坊,背靠何家,其余小加盟商,只是提出诉求,对于他们来说,已经需要足够的勇气。
他们是在贾老爷闹之后,才提出,可见背后有人撺掇。
“贾老爷的大哥,是一户高门的管事。”
方芍药提点冯春,若不是有人指使,就贾老爷那欺软怕硬的德性,敢和自家对着干?
啤酒的盈利太丰厚,即便是有何家合作,被人看中这块肥肉,也是迟早的事。
京都不是就何家一家高门,以前不愿意撕破脸,是没有足够的利益引诱,而眼下有,丑陋的嘴脸都显现出来了。