第113章 馄饨馅料

  “是知，到这么细腻的程度可还行？”安锦问道。
  只见她快步走着，手里拿成那个装着鱼泥的碗过去问正在忙着和面的是知。
  在落落剁肉的时候，是知便已经将那高、低筋面粉和少量的盐混合好了。
  之后将那些已经混合好的面粉倒在那干净的揉面团拉面条的案板上面。
  在那堆面粉上面用手开个窝。
  往里面加入了一些清水揉面，已经将那面团揉搓得表面十分的光滑柔软了。
  这个时候，是知就听到了干娘在叫她。
  见是知按着那块揉的很好看的面团，一直不回自己的话。
  安锦以为是知这丫头还在因为刚刚的事情生气呢。
  于是便开口道：“是知这是在生干娘逗你的气呢？”
  “小丫头不要生气了好不好？”
  安锦很是耐心的哄着。
  “干娘，我没生气，真的，我正在弄这面团呢。”是知回过神来，冲着安锦一笑。
  然后再看了看她手中的那碗鱼泥。
  点了点头。
  “干娘这剁得细腻，十分利落，是极好的！”是知给了安锦一个大大的笑容。
  这才让安锦那揪着的心稍微宽慰了一些。
  只是，她有些纳闷……
  刚刚这丫头对落落也是有点不理不睬的样子……
  到底是为什么呢？
  还有她那揉面团的手法，倒是极好，不像是一个普通的落魄丫鬟。
  倒像是个极好的厨子……
  这样的想法从安锦的心底升起。
  由此，她不禁想起了之前是知跟她提到豆豉那一物……
  心中的疑虑又多了半分。
  她就想着。
  应不应该等个时候，好好的问一下是知呢？
  安锦这样想着的时候，又不自主的看了看正用擀面杖擀着面团的丫头。
  那圆润的面慢慢的被挤压着，承受着压力，变成了一片大大的片状。
  一次又一次的将那块被擀平的面片对折，然后再擀平。
  就那样看着丫头重复这样的操作重复了三次。
  那样子还不厌其烦，十分认真。
  安锦又想到是知的单纯善良，心动恻隐，又有些不忍心去不信任她了。
  “呼，可算是到了这个程度了！”是知开心的看着那一片被她擀成了类似长方形形状的薄薄的面片，长舒了一口气。
  安锦看着她累坏了，却又很高兴的样子。
  也跟着笑了出来。
  她问道：“你这丫头擀这面团可是要做面条？”
  安锦感觉有些奇怪。
  她觉着，是知要做的应当不是面条……
  如果只是要做那么简单的东西，这丫头没理由会像刚刚那样躲着。
  那分明就是想要给她惊喜的暗示！
  安锦这样想着。
  是知摇了摇头。
  然后缓缓开口道：“我要做的东西叫馄饨！”
  “鱼泥馄饨！是知郑重其事的说着。
  她用一把小刀将那块面皮多余的部分修整掉。
  然后再分切成正方形的馄饨皮。
  肉料已经准备好了。
  现在还缺一些辅助的料子！
  “馄饨？”安锦有些好奇。
  是知回头去看了看干娘就解释着：“这东西就跟类似，内里包馅儿，但是那面皮弄得更轻薄细腻。”
  “这样子煮起来，面皮沾着料汤，才更加柔滑顺口，美妙鲜甜。”是知解释着。
  然后便将那橙红色的肥硕的胡萝卜去皮切片再捣成泥状。
  “干娘，帮我打些鸡蛋，然后搅匀。”是知在一边鼓捣着，扭头对着安锦说道。
  是知自己一个人干活的话有点慢。
  反干娘在旁边也是闲来无事，也可以帮帮她。
  “嗯。”安锦点了点头就过去那放着食材的篮子里面挑鸡蛋。
  拿了几个形状颜色都比较好的白蛋。
  要离开时安全，看到了一个特别奇怪的东西。
  一个颜色呈鲜艳的黄，浑身长着刺，那样子很像一个苦瓜，但是又不是特别的像。
  可拿起来看了一眼，那形状除了说跟苦瓜相似之外……
  安锦也找不到能够形容眼前之物的东西了……
  也没有过多的去在意。
  她就只是以为是哪个人把过熟了的苦瓜摘了然后忘了扔，阴差阳错的一起送过来。
  没有太过理会，又把那个瓜丢了回去。
  拿着鸡蛋到一边接着干活儿了。
  “咔”在碗边轻轻的敲击鸡蛋的中间位置。
  那受到撞击的位置，很快便出现了一条裂缝，然后再用将鸡蛋从中间破开，丢弃蛋壳。
  筷子上手沿着同一个方向搅拌蛋液。
  等到蛋黄和蛋清几乎融为浑黄色的浆液时，安锦才把那个成成蛋液的碗端到了是知的面前。
  安锦对着是知笑了：“嗯，这个好了！”
  她在想。
  只要她的心一直是善良的。
  无论是知有什么瞒着她都好。
  安锦也不想让自己跟是知之间那刚建立不久的感情出现一丝裂痕。
  对于是知的事情，她就决定暂时不去追究那么多了。
  是知将那剁好的鱼肉、胡萝卜拌在一起，然后再往里面加入那流质的蛋液和两勺酱油和一小勺盐搅拌一会，然后再往里添一些油最后将馅料儿都拌匀了。
  望见至那馅料儿起浆上劲儿是知便没有再搅拌了。
  这会儿馅料跟馄饨皮都已经做好了。
  就准备煮些骨汤，等一下下馄饨煮着就好。
  是知做好这些的时候，落落正在云禾宫外按照长公主殿下的吩咐采摘着那些香香的小黄花。
  有点小哼歌儿，落落开开心心的在摘花的时候，不时往那门外看了看。
  这不，她才刚把头扭过去。
  就看见了一个比较熟悉的人。
  那……那，不是厨工苑的傅明珠吗？
  她怎么会在这里？
  落落皱着那小眉头，将手中的小篮子放到了地上。
  看着那明珠急急忙忙的去了门，往前走着。
  她就知道明珠一定是去找郡主了。
  于是，便想到那个老妖婆又欺负她了？
  抬起头看看明珠。
  明珠那不稳的身子……
  摇摇晃晃的，似乎随时都会倒地了吧。
  想到这里，她便赶忙追了上去。
  而房膳殿那边，是知拿了些大骨去熬汤然后便跟干娘做起了包馄饨的事情。
  “干娘，你看着像这样，挖一小勺的肉馅，放在这块平整的云吞皮上。”是知一边说，一边做着。